Proyecto BIOH (Asociación de Hosteleros de Bizkaia), un nuevo caso de éxito.

Proyecto BIOH (Asociación de Hosteleros de Bizkaia), un nuevo caso de éxito.

Entrevista a Vanesa Haya, responsable del Departamento de Proyectos de DINOF

Pregunta. Este proyecto se desarrolló en formato llave en mano. ¿Qué significa realmente esto en un proyecto de oficinas como este?

Respuesta. En este caso, hablar de llave en mano significa que nos encargamos de todo el proceso, desde la fase inicial de análisis y consultoría, hasta el diseño, la obra y la selección e implantación del mobiliario. Para el cliente es una ventaja clara, porque todo el proyecto se piensa de forma global y coherente, y no como una suma de partes independientes. Eso se nota mucho en el resultado final, pero también en cómo se desarrolla la obra y en la toma de decisiones durante todo el proceso.

P. ¿Cuál era el punto de partida de las oficinas de BIOH?

R. Partíamos de unas oficinas de unos 240 m², prácticamente interiores, con una única fachada a patio. Nos encontramos con una distribución muy compartimentada, departamentos mezclados, mucho archivo en papel ocupando espacio útil y, en general, una oficina que respondía a una forma de trabajar de hace años. Además, la imagen no correspondía con lo que BIOH representa hoy como asociación profesional de referencia en hostelería en Bizkaia.

P. En mitad del proyecto surgió la posibilidad de ampliar la oficina. ¿Cómo se gestionó ese cambio?
R. Así es. Cuando el proyecto ya estaba avanzado apareció la oportunidad de adquirir el local contiguo, de unos 100 m², con fachada a Gran Vía. En ese momento lo primero que hicimos fue un análisis técnico, funcional y económico para ver cómo afectaba esa ampliación al conjunto del proyecto. Con esos datos sobre la mesa, replanteamos la distribución general incorporando el nuevo espacio y estudiando muy bien cómo debía conectarse con la oficina existente.

P. ¿Qué cambió realmente con esa ampliación?
R. Cambió mucho más de lo que parece por metros. La oficina pasó a tener 341 m², pero sobre todo ganó en luz natural, en claridad en la organización de los departamentos y en calidad de los espacios de trabajo. Eso nos permitió diseñar zonas más amplias, mejor definidas y equiparlas con mobiliario de oficina adaptado a la forma de trabajar actual. La ampliación no fue solo crecer, fue mejorar de verdad el funcionamiento de la oficina.

P. BIOH es una entidad con un papel importante dentro del sector. ¿Eso condicionó el proyecto?
R. Sin duda. BIOH es la única asociación profesional de hostelería que representa y defiende al sector en Bizkaia. Agrupa a empresarias, empresarios y autónomos y trabaja por una hostelería fuerte, diversa, cercana y sostenible, que además forma parte de nuestra identidad cultural. La oficina debía transmitir precisamente eso: cercanía, profesionalidad, solidez y sector. No se trataba solo de hacer una oficina bonita, sino de crear un espacio coherente con lo que la organización es y representa.

P. Para terminar, ¿qué destacarías del desarrollo del proyecto?
R. Siempre digo que en este tipo de proyectos lo más importante es que haya confianza y comunicación entre todas las partes. En este caso, la implicación del cliente fue muy alta y eso facilita mucho las cosas, porque las decisiones se toman con criterio y con una visión a largo plazo. También me gustaría agradecer expresamente la confianza de Héctor Sánchez Zárraga durante todo el proceso. Cuando el cliente confía y el equipo técnico responde, los proyectos salen adelante y, sobre todo, funcionan bien una vez que la gente empieza a trabajar en ellos.